刚腌制蔬菜中的亚硝酸盐含量（）

1、新鲜蔬菜亚硝酸盐含量一般在（）以下。

新鲜蔬菜亚硝酸盐含量一般在（）以下。AA、0．9ppmBB、0．7ppmCC、1．0ppmDD、1．2ppm

2、农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸

农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料（）A磷肥B钼肥C氮肥D钾肥E有机肥

3、食用存放过久的熟菜、蔬菜，腌制不透的酸菜均可能引起亚硝酸盐中毒。

食用存放过久的熟菜、蔬菜，腌制不透的酸菜均可能引起亚硝酸盐中毒。A正确B错误

4、蔬菜在腌制过程中，其亚硝酸盐的含量增加，在一周左右达到高峰，以后逐渐下降。

蔬菜在腌制过程中，其亚硝酸盐的含量增加，在一周左右达到高峰，以后逐渐下降。A正确B错误

5、农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸

农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料（）A磷肥B钼肥C氮肥D钾肥E有机肥

6、腌制食品中的添加剂亚硝酸盐具有致癌作用。

腌制食品中的添加剂亚硝酸盐具有致癌作用。A正确B错误