油脂在（）以下加热，几乎不产生毒性物质。

1、油脂反复加热，脂肪（）增加，产生有害物质。

油脂反复加热，脂肪（）增加，产生有害物质。A温度B粘度C分化D变质

2、油脂在高温加热过程中所产生的主要有害化合物是（）。

油脂在高温加热过程中所产生的主要有害化合物是（）。A三氯氰胺B苯并芘C氯丙醇D丙烯酰胺

3、在常温下松香为固态，其活性几乎不产生作用；当松香加热至（）时，松香熔化，这时

在常温下松香为固态，其活性几乎不产生作用；当松香加热至（）时，松香熔化，这时它才能发挥助焊剂的作用A152℃B172℃C200℃D300℃

4、油脂经多次或反复高温加热后也无毒性，可连续使用。

油脂经多次或反复高温加热后也无毒性，可连续使用。A正确B错误

5、阈限值（TLV）：几乎所有工作人员长期暴露都不会产生不利影响的某种有毒物质在

阈限值（TLV）：几乎所有工作人员长期暴露都不会产生不利影响的某种有毒物质在空气中的最大浓度。硫化氢的阈限值为（）。AA、15mg/m3（10ppm）BB、30mg/m3（20ppm）CC、150mg/m3（100ppm）

6、油脂在加热蒸发后接触火焰而产生短促闪火时的最低温度称为油脂的（）。

油脂在加热蒸发后接触火焰而产生短促闪火时的最低温度称为油脂的（）。AA、闪点BB、燃点CC、凝固点DD、酸值