（）原产于英吉利海峡的绢姗岛。乳脂率高，乳脂色黄而风味好，性成熟早，较耐热。

1、在评定乳脂率时，为了便于比较，可换算成（）的标准量。

在评定乳脂率时，为了便于比较，可换算成（）的标准量。A6%B5%C4%D3%

2、冰淇淋的乳脂率要求在（）%。

冰淇淋的乳脂率要求在（）%。AA、1～3BB、3～5CC、5～7DD、8～14

3、国标要求消毒乳的乳脂率为（）%。

国标要求消毒乳的乳脂率为（）%。A1B3C5D7

4、日粮粗料比例提高，乳脂率（）。

日粮粗料比例提高，乳脂率（）。

5、瘤胃产生乙酸比例大有利于提高乳脂率。

瘤胃产生乙酸比例大有利于提高乳脂率。A正确B错误

6、乳脂率为4%的牛乳为标准乳。

乳脂率为4%的牛乳为标准乳。A正确B错误