鉴定是否真奶油的方法是测定（）指标。

1、真密度的常用测定方法（）

真密度的常用测定方法（）AA.堆振法BB.液浸法CC.气体透过法DD.压力比较法EE.摇摆法

2、对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）

对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）A过氧化物值BK值C皂化价D折光率E挥发性盐基总氮

3、石料真密度的测定方法有（）

石料真密度的测定方法有（）A李氏比重瓶法B静水称重法C封腊法D比重瓶法

4、在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。

在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。A皂化值B碘值C酸值D旋光度

5、鉴定维生素B2缺乏，可根据下列哪项生化指标的测定结果

鉴定维生素B2缺乏，可根据下列哪项生化指标的测定结果A负荷试验4小时尿维生素B2排出量＞800μgB24小时尿维生素B2排出量＞200μgC红细胞谷胱甘肽还原酶活性升高D红细胞维生素B2含...

6、田间小区种植鉴定是品种真实性和测定品种纯度的最为可靠、（）的方法。

田间小区种植鉴定是品种真实性和测定品种纯度的最为可靠、（）的方法。A科学B准确C公正D唯一