在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生在工艺

1、采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。

采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。A古井贡B五粮液C泸州老窖D茅台

2、采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等

采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等A古井贡、五粮液B五粮液、泸州老窖C泸州老窖、全兴大曲D茅台、郎酒

3、采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。

采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。A古井贡B五粮液C泸州老窖D茅台

4、浓香型曲酒的大曲种类按原料不同可分为（）、（）、（）三大类。

浓香型曲酒的大曲种类按原料不同可分为（）、（）、（）三大类。

5、浓香型大曲酒生产从酿酒原料淀粉等物质到乙醇等成分的生成，均是在多种（）的共同

浓香型大曲酒生产从酿酒原料淀粉等物质到乙醇等成分的生成，均是在多种（）的共同参与、作用下，经过极其复杂的（）、（）过程而完成的。

6、浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产总结的是（）

浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产总结的是（）A原窖法和跑窖法B跑窖法C跑窖法和老五甑法D原窖法和老五甑法