根茎类野生淀粉植物的加工要掌握好（）等工序。

1、以根或根茎类入药的植物应该在（）采集。

以根或根茎类入药的植物应该在（）采集。A夏末秋初B春末夏初C晚秋早春D早春晚秋

2、根茎类蔬菜初步加工去表皮后，应注意避免与铁器接触，因为大多数含有（）。

根茎类蔬菜初步加工去表皮后，应注意避免与铁器接触，因为大多数含有（）。A鞣酸B植酸C草酸D柠檬酸

3、来源于毛茛科植物根茎类药材是（）

来源于毛茛科植物根茎类药材是（）AA、牛膝BB、白芍CC、黄连DD、威灵仙EE、升麻

4、藁本为伞形科植物藁本、辽藁本的根茎，产地加工时宜撞去须根。

藁本为伞形科植物藁本、辽藁本的根茎，产地加工时宜撞去须根。A正确B错误

5、双子叶植物根茎类中药的形状特征一般有（）

双子叶植物根茎类中药的形状特征一般有（）A表面无节和节间B外表常有木栓层C横切面有放射状结构D断面中没有明显的髓部E内皮层环明显

6、淀粉植物资源按用途分为食用淀粉类和工业用淀粉类。

淀粉植物资源按用途分为食用淀粉类和工业用淀粉类。A正确B错误