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问题

胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重


胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重量之和,但在去除内脏时要注意保留()

  • A板油和肝脏
  • B肾脏和肝脏
  • C板油和肾脏
  • D心脏和肾脏
参考答案
参考解析:
分类:02777猪禽学题库
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