简述烹调基础清汤的原理。

1、简述烹调基础汤的概念。

简述烹调基础汤的概念。

2、三吊汤是在（）的基础上再次提纯而成的高级清汤。

三吊汤是在（）的基础上再次提纯而成的高级清汤。AA．二吊汤BB．单吊汤CC．荤汤DD．鸭汤

3、高级清汤是在一般清汤的基础上进一步提炼精制而成的，（），滋味更加鲜醇。

高级清汤是在一般清汤的基础上进一步提炼精制而成的，（），滋味更加鲜醇。AA、所用原料更多BB、汤色更加澄清CC、色泽更加美观DD、口味更加特别

4、请说一下高级基础清汤的特点。

请说一下高级基础清汤的特点。

5、简述CRH1型动车组基础制动的原理。

简述CRH1型动车组基础制动的原理。

6、简述森林培育学的理论基础，基本原理和技术体系包括哪些？

简述森林培育学的理论基础，基本原理和技术体系包括哪些？