有效控制肉毒梭菌滋生的方法()
- A用低酸罐头加热杀菌方法杀灭肉毒梭菌(A、B、E和F型)的芽胞
- B用酸化或发酵方法,使产品pH值降至4.6以下
- C采用腌制或干燥方法,使水活度降至0.93以下
- D以上方法都可行
有效控制肉毒梭菌滋生的方法()
暂无解析
1、肉毒梭菌的形态为
肉毒梭菌的形态为A蝌蚪形B逗点状或S形C球拍状D葡萄样E螺旋状
肉毒中毒的致病因素主要是肉毒梭菌()A产生内毒素B产生外毒素C直接对组织的侵袭力D迅速繁殖E产生致呕吐毒素
3、肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于()
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于()AA.革兰阳性菌B革兰阴性菌C革兰阳性需氧菌D革兰阳性厌氧菌E革兰阴性厌氧菌
肉毒梭菌的感染途径是?()A食用污染食物B污染伤口C节肢动物叮咬D吸入污染的空气E接触肉毒患者的用品
5、肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于()
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于()AA.革兰阳性菌B革兰阴性菌C革兰阳性需氧菌D革兰阳性厌氧菌E革兰阴性厌氧菌
6、肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是()。AA.肉B臭豆腐C臭米面D鱼、虾E剩饭