餐厅服务员在接待服务准备中，要作到哪“六知”、“三了解”？

1、餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到（）。

餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到（）。AA、熟人为主BB、游客为主CC、一视同仁DD、先接待熟人，再接待游客

2、餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，

餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知（）A厨师技术水平B餐位号C人数D经营特色

3、地陪导游员在服务准备阶段熟悉接待计划时要完成的工作有（）。

地陪导游员在服务准备阶段熟悉接待计划时要完成的工作有（）。A掌握旅游团的基本信息B掌握将游览景点的历史文化知识C掌握组团社的详细信息D掌握旅游团成员的基本情况E制定详细的...

4、餐厅服务员接待顾客时要做到哪“五心”？

餐厅服务员接待顾客时要做到哪“五心”？

5、在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？

在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？

6、在接待准备工作中，对参加接待的服务人员要进行严格的挑选及必要的（）。

在接待准备工作中，对参加接待的服务人员要进行严格的挑选及必要的（）。AA、培训BB、加薪CC、安排DD、检查