饭店管理的要素是指饭店所拥有的（）。

1、根据饭店规模划分，有大型、中型和小型饭店，其主要依据是饭店所拥有的客房数量多

根据饭店规模划分，有大型、中型和小型饭店，其主要依据是饭店所拥有的客房数量多少，客房在（）间以上的是大型饭店。AA、300间BB、500间CC、600间DD、800间

2、管理是指管理者在一定的环境条件下，对组织所拥有的资源进行计划、组织、领导、控

管理是指管理者在一定的环境条件下，对组织所拥有的资源进行计划、组织、领导、控制和协调，以有效实现组织目标的过程。A正确B错误

3、给客人提供额外的超值服务是指饭店服务要素的哪一项（）

给客人提供额外的超值服务是指饭店服务要素的哪一项（）A核心服务B支持服务C延伸服务D服务的可及性

4、组织环境中的要素数量及组织所拥有的与这些要素相关的知识广度，称为（）

组织环境中的要素数量及组织所拥有的与这些要素相关的知识广度，称为（）A环境复杂性程度B环境客观性程度C环境主观性程度D环境的变化程度

5、海关的权力是指依据《海关法》授予海关在监督管理活动中所拥有的权能，这些权能包

海关的权力是指依据《海关法》授予海关在监督管理活动中所拥有的权能，这些权能包括（）。AA.支配BB.管理CC.指挥DD.服务

6、经营要素是指商品流通企业经营的内部条件，即所拥有的经营资源和经营手段。其中，

经营要素是指商品流通企业经营的内部条件，即所拥有的经营资源和经营手段。其中，经营资源包括()A人力资源B物资资源C财力资源D技术水平E组织能力