()的目的就是维持食品的营养价值,延长保存期,防止食品腐败变质。
- A食品清洗
- B食品预选
- C食品储存
- D食品冻结
()的目的就是维持食品的营养价值,延长保存期,防止食品腐败变质。
食品营养价值的取决因素()A营养素的种类是否齐全B营养素的数量是否充足C营养素的比例是否适宜D食品被人体消化吸收的程度E以上都包括
与食品营养价值有关的是()A营养素种类B营养素数量C营养素间相互比例D消化、吸收和利用率E食品来源
与食品营养价值无关的是()A营养素的种类B营养素的数量C营养素间的相互比例D消化、吸收和利用率E食品的来源
4、食品储存的目的就是维持食品的营养价值,()保存期,防止食品腐败变质。
食品储存的目的就是维持食品的营养价值,()保存期,防止食品腐败变质。A维持B延长C改变D缩短
影响食品营养价值的因素有()。AA、营养成分含量BB、营养成分的利用率CC、食品的价格DD、营养成分的消化吸收率EE、食品的感官质量
食品营养价值的评定不包括()。A营养素的损失B营养素的种类C营养素的质量D营养素的含量E食品的合理加工烹调