简述干燥介质的流速对生球干燥速度的影响。

1、影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、

影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。

2、干操介质的温度和（）对生球干燥速度影响很大。

干操介质的温度和（）对生球干燥速度影响很大。

3、干燥介质的流速对干燥速度有什么影响？

干燥介质的流速对干燥速度有什么影响？

4、提高干球介质的温度和流速可以提高干燥速度和缩短干燥时间。

提高干球介质的温度和流速可以提高干燥速度和缩短干燥时间。A正确B错误

5、简述生球的理化性质对生球干燥速度的影响。

简述生球的理化性质对生球干燥速度的影响。

6、影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的（）、相对湿度、气流循环速度、（）和原料的

影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的（）、相对湿度、气流循环速度、（）和原料的装载量。