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问题

淡水鱼中鲤鱼、草鱼腮下的鱼牙,在去鳃时可不除去。


淡水鱼中鲤鱼、草鱼腮下的鱼牙,在去鳃时可不除去。

  • A正确
  • B错误
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分类:初级西式烹调师题库
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1、在以鲤鱼为主的养殖池塘中,一般不混养草鱼,其原因是()。

在以鲤鱼为主的养殖池塘中,一般不混养草鱼,其原因是()。A食性不同B生活水层不同C草鱼争食能力强D鲤鱼争食能力强

2、回族饮食可食用牛、羊、鸡、鸭、鹅、鲤鱼、草鱼等。

回族饮食可食用牛、羊、鸡、鸭、鹅、鲤鱼、草鱼等。A正确B错误

3、鲢、草鱼的精子在淡水中持续运动的时间为()。

鲢、草鱼的精子在淡水中持续运动的时间为()。A10~20sB30~36sC40~50sD1h

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鲤鱼、草鱼的规格在100克/尾时,则放养鱼种数应为()尾/平方米。A100~150B50~90C160~200D210~250

5、称鲤鱼为淡水鱼,这是按照商品的()进行分类的结果。

称鲤鱼为淡水鱼,这是按照商品的()进行分类的结果。A生产季节B产地C性质

6、常见淡水养殖的温水性鱼类有草鱼、鲢鱼和()。

常见淡水养殖的温水性鱼类有草鱼、鲢鱼和()。A野鲮B巴西鲷C鲤鱼D鱿鱼