谷物中的脂肪含量非常低，主要存在于糊粉层和（）。

1、谷物主要提供糖类，肉禽蛋类等主要提供蛋白质与脂肪，而（）是维生素、无机盐的主

谷物主要提供糖类，肉禽蛋类等主要提供蛋白质与脂肪，而（）是维生素、无机盐的主要来源。

2、科学研究证明，非饱和脂肪酸含量高和饱和脂肪酸含量低的食物有利于预防心脏病。鱼

科学研究证明，非饱和脂肪酸含量高和饱和脂肪酸含量低的食物有利于预防心脏病。鱼通过食用浮游生物中的绿色植物使体内含有丰富的非饱和脂肪酸“奥米加-3”。而牛和其他反刍动物...

3、早产儿体内脂肪含量低，仅占体重的（）

早产儿体内脂肪含量低，仅占体重的（）A1%～2%B1%～3%C1%～5%D3%～5%E3%～7%

4、测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的

测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指（）。A脱脂、加水B加盐、加水C加糖、加豆浆D加水、加尿素E加碱、加糖

5、螺旋藻营养成分的特点是（）含量高，而脂肪、纤维素含量低。

螺旋藻营养成分的特点是（）含量高，而脂肪、纤维素含量低。

6、脂肪广泛存在于谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜中。

脂肪广泛存在于谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜中。A正确B错误