装成品和原料、半成品的工用具及容器混用引起的污染属于（）。
- A交叉污染
- B加工人员带菌污染
- C食物未烧熟煮透
- D餐具不洁
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袋装、散装水泥、水泥成品及原料的取样工具一般相同。A正确B错误
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生产乳制品的原料及半成品在仓库堆放时，货品与墙壁间的距离为（）A10m以上B20m以上C30m以上D50m以上
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凡用汽车运输的一切原料、材料、商品、半成品及其它物品，对于汽车运输而言都叫货物。A正确B错误
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冻鲳鱼的加工工艺如下。原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→（）→包装成品。A杀菌B前处理C冻结D镀冰衣
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在化工生产中，把（）去湿法称为干燥。气体原料、半成品和成品。AA、化学BB、机械CC、热能DD、升华
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生产技术管理的核心是工艺管理。（）是把原料编织成成品或半成品的要求和方法。A生产工艺B操作规则C操作人员D管理人员