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胖头鱼是我国著名的()之一,头大而肥,肉质雪白细嫩,深受人们的喜爱。它是高蛋


胖头鱼是我国著名的()之一,头大而肥,肉质雪白细嫩,深受人们的喜爱。它是高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,近几年胖头鱼鱼头火锅特别时兴。

  • AA、四大名鱼
  • BB、四大养殖鱼
  • CC、四大家鱼
  • DD、四大淡水鱼
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分类:中式烹调师技师题库,中级中式烹调师题库
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