可学答题网 > 问答 > 食品卫生与管理题库,营养(士)题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在()。


牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在()。

  • A僵直阶段
  • B自溶阶段
  • CpH为5.4时
  • D后熟阶段
  • E以上都是
参考答案
参考解析:

牲畜宰杀后最适宜食用的时间是后熟阶段。

分类:食品卫生与管理题库,营养(士)题库
相关推荐

1、下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用()

下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用()A猪瘟B猪水疱病C口蹄疫D结核E以上都不对

2、被疑似狂犬病患畜咬伤()的牲畜不准宰杀。

被疑似狂犬病患畜咬伤()的牲畜不准宰杀。

3、牲畜宰杀后,哪一时期的肉最适合食用()。

牲畜宰杀后,哪一时期的肉最适合食用()。A新鲜肉B僵直期C后熟期D自溶期E腐败期

4、救生艇筏上配备的应急口粮是在少量水的情况下,唯一适宜食用的食物。()

救生艇筏上配备的应急口粮是在少量水的情况下,唯一适宜食用的食物。()A正确B错误

5、接种禽流感疫苗的家畜,经过()天后才可宰杀食用。

接种禽流感疫苗的家畜,经过()天后才可宰杀食用。A10B15C28D30

6、患人畜共患传染病的牲畜,无论病情程度如何,肉尸绝对禁止食用的是()。

患人畜共患传染病的牲畜,无论病情程度如何,肉尸绝对禁止食用的是()。A猪丹毒B布氏杆菌病C结核病D口蹄疫E炭疽病