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莲藕的地下茎长而肥大，含丰富淀粉，是藕的主要食用部位。
1、豌豆含蛋白质丰富，淀粉含量较低，粘性大，易结快，有“上火慢、退火也慢”的特点
豌豆含蛋白质丰富，淀粉含量较低，粘性大，易结快，有“上火慢、退火也慢”的特点，控制不好容易烧曲，故常与（）配合使用。
2、莲藕、山药能形成地下根状茎。
莲藕、山药能形成地下根状茎。A正确B错误
3、含淀粉丰富的食物有（）。
含淀粉丰富的食物有（）。A肉类B奶类C粮谷类D水果类E蛋类
4、含淀粉丰富的食物有（）。
5、含淀粉最少的豆类是（ ）。
含淀粉最少的豆类是（ ）。A大豆B蚕豆C绿豆D小豆
6、肥大细胞中含有的成分是（）
肥大细胞中含有的成分是（）A慢反应物质B肝素C以上全有D组胺E嗜酸性粒细胞趋化因子
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