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安排酒席上菜肴的先后顺序时,经常先上清淡味道的,再上味重的菜,甜食放在最后一


安排酒席上菜肴的先后顺序时,经常先上清淡味道的,再上味重的菜,甜食放在最后一道,主要是为了防止()

  • AA、味的相乘
  • BB、味的变调
  • CC、味的消杀
  • DD、食欲降低
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分类:风味化学题库,食品科学技术题库
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