香槟和气泡酒的差异为何？

1、汽泡酒的准备工作时，应将相应的香槟杯按标准上于客人。将客人点要的汽泡酒连冰桶

汽泡酒的准备工作时，应将相应的香槟杯按标准上于客人。将客人点要的汽泡酒连冰桶上于点就客人左侧，距离60cm，约（）角位置。A45°B60°C90°D120°

2、香槟及气泡葡萄酒可按甜度进行划分，其中的“干型”在酒标语言中可表示为（）

香槟及气泡葡萄酒可按甜度进行划分，其中的“干型”在酒标语言中可表示为（）AbrutBsecCextra-secDdoux

3、为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。

为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。A五B六C七D八

4、酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）

酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）A可同可不同B相同C不同D大致相同

5、所有含有二氧化碳、能够产生气泡的葡萄酒都可以叫做香槟酒。（）

所有含有二氧化碳、能够产生气泡的葡萄酒都可以叫做香槟酒。（）A正确B错误

6、浮选是根据（）的差异，从矿浆中借助于气泡的浮力选分矿物的过程。

浮选是根据（）的差异，从矿浆中借助于气泡的浮力选分矿物的过程。AA、各种矿物表面性质 BB、各种矿物密度 CC、各种矿物磁性 DD、各种矿物体积