客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的（）斟倒方法。

1、客人落座后，服务人员应担负起招待的任务，首先应（）。

客人落座后，服务人员应担负起招待的任务，首先应（）。A端茶递水B送上小吃C端上果盘D梳头洗脸

2、客人落座后，服务人员应担负起招待的任务，首先应（）。

客人落座后，服务人员应担负起招待的任务，首先应（）。

3、为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。

为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。A五B六C七D八

4、为达到酒水斟倒标准正确，服务员应掌握（）。

为达到酒水斟倒标准正确，服务员应掌握（）。AA、酒水的颜色BB、酒水的香型CC、酒水的产地DD、酒品的特点

5、斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。

斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。AA、餐前BB、到餐厅后CC、开餐时DD、入座时

6、斟倒加温和冷却的酒水在服务上属于（）。

斟倒加温和冷却的酒水在服务上属于（）。AA、一般性服务BB、优质性服务CC、特殊性服务DD、美观服务