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褐变的概念
暂无解析
1、酶促褐变的条件如何？控制褐变的办法如何？
酶促褐变的条件如何？控制褐变的办法如何？
2、简述牛乳产生褐变的原因？
简述牛乳产生褐变的原因？
3、豆乳发生褐变的原因是什么？
豆乳发生褐变的原因是什么？
4、受伤后易产生褐变的是（）
受伤后易产生褐变的是（）A灵芝B猪苓C茯苓D双孢蘑菇
5、非酶褐变的类型包括：（）、（）、（）、（）等四类。
非酶褐变的类型包括：（）、（）、（）、（）等四类。
6、简述酶褐变与非酶褐变的概念。
简述酶褐变与非酶褐变的概念。
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