关于烧烤食品的加工操作要求,以下表述正确的包括()。
- AA、避免半成品与成品直接接触
- BB、避免食品直接接触火焰
- CC、避免食品油脂滴落在燃料上
- DD、不应使用文火烤制
关于烧烤食品的加工操作要求,以下表述正确的包括()。
暂无解析
关于食品添加剂的储存要求,以下表述正确的包括()。AA、不得与食品原料储存在同一库房内BB、有固定的场所单独存放CC、标识食品添加剂字样DD、盛装容器上应标明食品添加剂名称
2、太子烧烤美食(业主:周某)使用10名无健康证明人员从事食品加工。我局依据《食
太子烧烤美食(业主:周某)使用10名无健康证明人员从事食品加工。我局依据《食品卫生法》第四十七条按一般程序予其责令改正,并罚款肆仟元。业主周某3个月内既不执行处罚决定,...
有关生食海产品加工操作要求,以下表述正确的是()。AA、加工后至食用不得超过1.5小时BB、加工器具应专用CC、操作人员手部应消毒DD、加工后的生食海产品应冷藏
根据食品名称标示的要求,判断以下表述完全正确的是()。A应在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称B当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个...
5、食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。AA、将手机带入食品处理区BB、在食品处理区内吸烟CC、从事食品加工时佩戴戒指DD、粗加工前手部不消毒
关于有机食品,以下表述正确的是()。A有机食品的营养价值比普通食品高B有机食品是安全性较高的食品C有机食品是名牌食品D有机食品生长在深山老林中