为避免影响有客人台桌，在大厨收银软件中进行回滚操作时，应优先回滚到（）中

1、大厨收银软件中（）具有回滚操作权限

大厨收银软件中（）具有回滚操作权限A餐厅经理B店经理C前厅经理D餐厅收银员

2、大厨餐厅收银软件中修改菜品信息权限为（）

大厨餐厅收银软件中修改菜品信息权限为（）A餐厅经理和店经理B店经理C店经理及地区IT专员D店经理及前厅经理

3、大厨收银软件中可在（）菜单中查询退单或沽清记录。

大厨收银软件中可在（）菜单中查询退单或沽清记录。A综合分析-实时查询B综合分析-结市查询C综合分析-其他查询D综合分析-销售统计

4、大厨收银软件中对已结帐单进行回滚操作后，可以对该项帐单的（）进行修改。

大厨收银软件中对已结帐单进行回滚操作后，可以对该项帐单的（）进行修改。A支付方式B金额C零头免除D账单流水号

5、大厨收银软件中，回滚操作可用来对台桌状态及已结帐单进行操作。

大厨收银软件中，回滚操作可用来对台桌状态及已结帐单进行操作。A正确B错误

6、大厨餐厅接待团体用餐时应充分做好准备工作，在客人预订到达前（）分钟上好冷盆。

大厨餐厅接待团体用餐时应充分做好准备工作，在客人预订到达前（）分钟上好冷盆。A2B5C10D15