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某牧场养殖的雌性奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现,经兽医检验确诊为患有布氏


某牧场养殖的雌性奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现,经兽医检验确诊为患有布氏菌病,牧民询问其奶能否食用,食品卫生人员给出的正确建议是()

  • A巴氏消毒后食用
  • B煮沸5分钟后喂饲羊羔
  • C禁止挤奶并给予淘汰
  • D制作奶酪
  • E制作酸奶
参考答案
参考解析:

羊布氏杆菌对人易感性强、威胁大,凡有症状的奶羊,禁止挤奶并给予淘汰。

分类:营养与食品卫生题库,北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段题库
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