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什么是平盖酸败？平酸菌有何特点？
1、关于平盖酸败，正确的说法是（）
关于平盖酸败，正确的说法是（）A罐头外观正常B因平酸菌引起C原因菌多需氧D原因菌多耐热
2、什么是平酸腐败
什么是平酸腐败
3、平盖酸败
平盖酸败
4、低酸性罐头典型的平酸菌为（）
低酸性罐头典型的平酸菌为（）A嗜热脂肪芽孢杆菌B嗜热凝结芽孢杆菌C地衣芽孢杆菌D枯草芽孢杆菌E蜡样芽孢杆菌
5、罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖（）的结果。
罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖（）的结果。A产酸产气B产酸不产气C不产酸产气D不产酸不产气
6、低酸性罐头典型的平酸菌为（）
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