压力式咖啡机的冲泡头进行反冲洗时需要更换（）

1、使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（）。

使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（）。AA、4-5克BB、6-9克CC、10-13克DD、14-20克

2、单、双流式压力式过滤器反冲洗不彻底，会造成哪些不良后果？

单、双流式压力式过滤器反冲洗不彻底，会造成哪些不良后果？

3、压力过滤罐滤后水质不合格时按设计反冲洗强度的要求，合理控制好反冲洗（）。

压力过滤罐滤后水质不合格时按设计反冲洗强度的要求，合理控制好反冲洗（）。AA、过滤罐大小BB、污水温度CC、泵排量DD、泵压力

4、压力过滤罐反冲洗排污时要打开（）阀门。

压力过滤罐反冲洗排污时要打开（）阀门。AA、入水阀门BB、出水阀门CC、放气阀门DD、收油阀门

5、使用压力式半自动咖啡机制作咖啡前，应将冲泡手柄（）

使用压力式半自动咖啡机制作咖啡前，应将冲泡手柄（）AA、置于冲泡头上，以保温BB、置于温杯托盘上，以保温CC、置于下水托盘，备用DD、置于干净口布上备用

6、压力式咖啡机反冲洗的作用是（）

压力式咖啡机反冲洗的作用是（）AA、冲洗蒸汽喷头BB、冲洗温杯托盘CC、去除蒸汽喷头内的残渣油垢DD、去除冲泡头的残渣油垢