西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。
- AA、真诚感谢客人的惠顾
- BB、按服务程序请客人结帐
- CC、让客人自取帐单以确保准确
- DD、用适当的方式把帐单给客人
西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。
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西餐零点服务中,服务主菜时,做法正确的是()A在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上B要准确地按订单为客人服务,不能再次询问客人C上菜时用右手拇指扣住盘边D上菜时从客人...
2、西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是(),
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是(),八成熟,半熟和三成熟。AA、过熟BB、全熟CC、一成熟DD、五成熟
西餐零点服务客人订甜食后,服务员要先为客人()。AA、摆上用于擦手的消毒巾BB、摆上甜食叉、勺CC、准备好帐单DD、斟倒好佐餐酒
4、西餐零点服务,当客人入座后,服务员打开菜单的()呈递给客人。
西餐零点服务,当客人入座后,服务员打开菜单的()呈递给客人。A封面B中间C第一页D内页
5、西餐零点服务,见到客人来临时,如果是常客,领位员应该()。
西餐零点服务,见到客人来临时,如果是常客,领位员应该()。A知道客人是否已预订B熟悉客人的就座习惯C道出客人的姓名D让客人自行选择喜欢的座位
6、西餐零点服务客人用完汤后,征得客人同意,从客人右侧将汤盘连同()和汤勺一同撤
西餐零点服务客人用完汤后,征得客人同意,从客人右侧将汤盘连同()和汤勺一同撤下。AA、餐巾BB、毛巾CC、葡萄酒杯DD、垫盘