微生物发酵的最适氧浓度与临界氧浓度的概念是完全一样的

1、何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？

何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？

2、控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。

控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。A正确B错误

3、临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求

临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求A正确B错误

4、何谓微生物的最适生长温度？最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产

何谓微生物的最适生长温度？最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同？

5、酒精的最适杀菌浓度是（）

酒精的最适杀菌浓度是（）A60－65％B70－75％C80－85％

6、什么是好氧微生物培养的临界溶氧浓度？如何测定？是否所有的好氧微生物培养过程都

什么是好氧微生物培养的临界溶氧浓度？如何测定？是否所有的好氧微生物培养过程都必需控制溶氧浓度在临界溶氧浓度以上？举例说明。