蔗糖加硫酸煮沸后，用氢氧化钠试液中和，再加何种试液，产生红色沉淀（）
- A过氧化氢试液
- B三氯化铁醋酸溶液
- C碱性酒石酸铜试液
- D亚硫酸钠试液
- E硫代乙酰胺试液
问题
蔗糖加硫酸煮沸后，用氢氧化钠试液中和，再加何种试液，产生红色沉淀（）
参考解析：
蔗糖在酸性条件下，加热水解得葡萄糖，具有还原性，可使碱性酒石酸铜中铜离子还原为红色的氧化亚铜沉淀。取本品适量，加0.05mol/L硫酸溶液，煮沸后，用0.1mol/L氢氧化钠溶液中和，在加碱性酒石酸铜试液，加热即生成氧化亚铜的红色沉淀。
分类：药物分析题库,主管药师题库
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