下列描述不是由于酸味物质引起的（）。

1、下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）

下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）A糖尿病B痛风C肥胖D高胆固醇血症E佝偻病

2、下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）。

下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）。A糖尿病B痛风C肥胖D高胆固醇血症E佝偻病

3、在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食

在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）A盐酸和磷酸B柠檬酸和乳酸C甲酸和磷酸D硫酸和硝酸

4、酸味主要是由于酸味物质分离出氧离子刺激味觉神经而产生的。

酸味主要是由于酸味物质分离出氧离子刺激味觉神经而产生的。A正确B错误

5、下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）

下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）A糖尿病B痛风C肥胖D高胆固醇血症E佝偻病

6、下列哪一项不是构成咖啡酸味的来源（）

下列哪一项不是构成咖啡酸味的来源（）A贮藏时间B豆型大小C冲泡手法D烘焙程度