饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨（）间的差异，它既反

1、饭店的档次和星级的高低，主要反映的是不同层次的客源的不同要求，标志着（）、服

饭店的档次和星级的高低，主要反映的是不同层次的客源的不同要求，标志着（）、服务水平与这种需求的一致性和所有住店客人的满意程度。AA、建筑BB、装潢CC、设施设备DD、服务项目

2、旅游饭店取得星级后，如需关闭星级标准规定的某些服务设施、设备，取消或更改星级

旅游饭店取得星级后，如需关闭星级标准规定的某些服务设施、设备，取消或更改星级标准所规定的某些服务项目，必须经饭店星级评定机构申请重新评定星级。A正确B错误

3、物质文化水平的高低会直接影响国际市场营销的方式、规模。

物质文化水平的高低会直接影响国际市场营销的方式、规模。A正确B错误

4、根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，四星级饭店在服务质量

根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，四星级饭店在服务质量项目的最低得分率是（）%。AA、80BB、85CC、90DD、95

5、根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，五星级饭店在设施设备

根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，五星级饭店在设施设备及服务项目的最低得分数是（）分。AA、610BB、550CC、420DD、330

6、根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，三星级饭店在设施设备

根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，三星级饭店在设施设备维修保养及清洁卫生项目的最低得分率是（）%。AA、100BB、92CC、86DD、70