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问题

在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义不包括()。


在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义不包括()。

  • A补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失
  • B弥补天然食物的营养缺陷
  • C适应不同人群的营养需要,预防营养不良
  • D增加食品的色、香、味
  • E简化膳食处理,方便膳食
参考答案
参考解析:

食品(营养)强化剂的意义包括:①弥补天然食物的营养缺陷;②补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失;③简化膳食处理,方便摄食;④适应不同人群的营养需要;⑤预防营养不良。

分类:食品卫生与管理题库,营养(士)题库
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