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问题

有关原料验收、加工操作过程中关键项目、卫生检查情况、投诉情况、发现问题后采取


有关原料验收、加工操作过程中关键项目、卫生检查情况、投诉情况、发现问题后采取的措施等均应予以记录,记录至少应保存6个月。

  • A正确
  • B错误
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分类:餐饮服务与管理综合练习题库
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