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问题

烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的是为了( )

烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的是为了( )

A让胡萝卜充分炒熟
B让油溶性的类胡萝卜素充分溶出
C灭菌

参考答案

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分类：其他

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