肉干是以精选瘦肉为原料，经过煮制，（），干制等加工工艺而成的产品。

1、小苏打干粉灭火剂是以含量不小于（）的碳酸氢钠为原料，在加入适量添加剂，并经过

小苏打干粉灭火剂是以含量不小于（）的碳酸氢钠为原料，在加入适量添加剂，并经过防潮结块处理的干粉灭火剂。A90%B80%C70%

2、花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。

花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。A正确B错误

3、“蒸”是以蒸汽加热使经过（）的原料成熟或的烹调方法。

“蒸”是以蒸汽加热使经过（）的原料成熟或的烹调方法。A调味B炉灶C烧D烤

4、普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工

普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。A正确B错误

5、普洱熟茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。

普洱熟茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。A云南大叶种烘青茶B中小叶种烘青茶C云南大叶种晒青茶D中小叶种晒青茶

6、普洱茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。

普洱茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。AA．云南大叶种烘青茶BB．中小叶种烘青茶CＣ．云南大叶种晒青茶DＤ．中小叶种晒青茶