乳酸乙脂是白酒中香味成分之一。

1、白酒香味成分分为（）、（）、（）等三部分。

白酒香味成分分为（）、（）、（）等三部分。

2、乳酸乙脂为总脂含量最高的白酒是（）。

乳酸乙脂为总脂含量最高的白酒是（）。A清香型B米香型C特型

3、白酒中的香味物质种类很多，随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析，

白酒中的香味物质种类很多，随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析，据粗略统计，到目前为止，清香型白酒中已检出（）余种成分。A500B700C1000D1200

4、黄酒发酵过程中氨基酸甲酸乙脂是怎样形成的？

黄酒发酵过程中氨基酸甲酸乙脂是怎样形成的？

5、白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。

白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。A正确B错误

6、白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。

白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。A正确B错误