扬州饭店的特色名菜是()。
- A水晶虾仁
- B白汁鳜鱼
- C鸡火干丝
- D蟹粉狮子头
1、特色饮食具有无法摹仿的独特性和不可替代的文化历史价值,一些老字号的名菜名点也
特色饮食具有无法摹仿的独特性和不可替代的文化历史价值,一些老字号的名菜名点也就具有了()。
红房子西菜馆的特色名菜是()。A德大牛排B芥末牛排C海龙皇汤D麦西尼鸡
上海老饭店的本帮菜名菜有()。A以蒸著称的八宝鸡B以烧见长的青鱼秃肺C以刀工出名的扣三丝D以色取胜的生煸草头E以汤闻名的竹笋腌鲜汤
特色风味的名菜点,高档宴席菜点,毛利率可以适当()。A偏低B偏高C相同D低些
上海老饭店的名菜有()。A八宝鸭B扣三丝C蝴蝶海参D生煸草头E青鱼秃肺
淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有()A翠珠鱼花B干爆鹿筋C宫灯里脊D东坡肉