当汤汁、酒水不小心洒到客人身上时，应如何处理？

1、在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。

在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。AA、是否需要加话梅和加热BB、是否要兑柠檬和雪碧CC、是否要加冰块DD、问加热还是冰镇

2、宴会就餐时若不慎将酒水或汤汁溅到他人衣物上应如何处理？

宴会就餐时若不慎将酒水或汤汁溅到他人衣物上应如何处理？

3、服务过程中不小心打翻托盘，将酒水洒到客人衣服上，怎么办？

服务过程中不小心打翻托盘，将酒水洒到客人衣服上，怎么办？

4、如菜肴汤汁洒在女客人身上，（）应主动为客人擦拭干净。

如菜肴汤汁洒在女客人身上，（）应主动为客人擦拭干净。A男服务员B女服务员C客人D主人

5、餐巾是客人进食时用于揩嘴、手、碗筷，又可摊盖在膝上，防止汤汁、酒水滴落，它主

餐巾是客人进食时用于揩嘴、手、碗筷，又可摊盖在膝上，防止汤汁、酒水滴落，它主要具有（）作用。AA、卫生BB、点缀美化餐台CC、标志等级DD、标志餐位

6、为客人斟倒酒水时，不小心碰翻了客人的酒杯，怎么办？

为客人斟倒酒水时，不小心碰翻了客人的酒杯，怎么办？