下列（）是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。

1、食品无菌包装技术的关键是什么？

食品无菌包装技术的关键是什么？

2、关于无菌包装技术错误的说法是（）。

关于无菌包装技术错误的说法是（）。AA、目前仅限于乳制品、软饮料、果汁、豆乳、布丁等流体为主的食品包装BB、先将食品和容器分别杀菌并冷却，然后在无菌室内进行填充和封合CC...

3、牛奶的无菌包装技术是将产品、（）、材料及包装辅助器材灭菌后，在无菌的环境中进

牛奶的无菌包装技术是将产品、（）、材料及包装辅助器材灭菌后，在无菌的环境中进行填充和封合的一种包装技术。AA、装容器BB、利乐包装CC、鲜奶原料DD、加工器材

4、简述食品无菌包装的技术特点

简述食品无菌包装的技术特点

5、无菌包装和脱氧包装技术的时间是（）。

无菌包装和脱氧包装技术的时间是（）。AA、20世纪初BB、20世纪50年代CC、20世纪70年代DD、20世纪80年代

6、从无菌容器（包装）中取出的无菌物品，未使用，可以再放入无菌容器（包装）内，再

从无菌容器（包装）中取出的无菌物品，未使用，可以再放入无菌容器（包装）内，再次使用。A正确B错误