棕榈油熔点高、塑性强，易于在面团中形成多层次饼层，其制成的人造奶油是生产（）的理想油脂。
- AA、硬质面包和烫面糕点
- BB、软质面包和混酥糕点
- CC、脆皮面包和冷冻甜品
- DD、起酥面包和起酥糕点
问题
棕榈油熔点高、塑性强，易于在面团中形成多层次饼层，其制成的人造奶油是生产（）
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