为保证食品安全，下灌注管的清洗消毒不能与含（）的消毒液接触。

1、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；由县级以上人民政府食品药品监督管理部...

2、遗体清洗、消毒和灌注，应在尸体附近的（）进行。

遗体清洗、消毒和灌注，应在尸体附近的（）进行。A遗体处理室B业务室C火化间D太平间

3、预防微生物对食品污染，设备先清洗后消毒的效果比清洗消毒同时进行好。

预防微生物对食品污染，设备先清洗后消毒的效果比清洗消毒同时进行好。A正确B错误

4、下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）

下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）A公共经营场所的清洗消毒B食品加工场所空气消毒C食品从业人员手的清洗消毒D餐具的清洗消毒E食品从业人员的健康检查

5、操作人员接触生食品后必须清洗消毒双手才能接触凉菜、但接触半成品后无需清洗消毒

操作人员接触生食品后必须清洗消毒双手才能接触凉菜、但接触半成品后无需清洗消毒双手就可以接触凉菜。（）A正确B错误

6、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于（）。AA、200gBB、100gCC、150gDD、250g