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问题

炉灶组是厨房的主要部门，是（）制作的关键工序。

炉灶组是厨房的主要部门，是（）制作的关键工序。

AA、面点
BB、凉菜
CC、配菜
DD、菜肴

参考答案

参考解析：

分类：中式烹调师技师题库,中级中式烹调师题库

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