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问题

反映果实的成熟度和新鲜度的具体标准是()。


反映果实的成熟度和新鲜度的具体标准是()。

  • A果形
  • B色泽
  • C花纹
  • D病虫害
参考答案
参考解析:
分类:烹饪原料知识题库
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1、根据果实成熟时果皮的性质和开裂与否可将果实分为多种类型,发育成蒴果果皮的是(

根据果实成熟时果皮的性质和开裂与否可将果实分为多种类型,发育成蒴果果皮的是()A花萼B子房室C胚珠D花冠E子房壁

2、桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽,其次是果皮茸毛方面的变异。

桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽,其次是果皮茸毛方面的变异。A正确B错误

3、在果实贮藏中应设法控制和消除(),以削弱果实成熟作用。

在果实贮藏中应设法控制和消除(),以削弱果实成熟作用。AA、氧气BB、CO2CC、氢气DD、乙烯

4、根据不同的用途,果实成熟度分为()、()和()。

根据不同的用途,果实成熟度分为()、()和()。

5、根据果实成熟时果皮的性质和开裂与否可将果实分为多种类型,发育成蒴果果皮的是(

根据果实成熟时果皮的性质和开裂与否可将果实分为多种类型,发育成蒴果果皮的是()。A花萼B子房室C胚珠D花冠E子房壁

6、确定果实成熟度的关键因素是()

确定果实成熟度的关键因素是()AA、底色BB、面色CC、面色比底色重要