蛋白质变性是由于（）

参考答案

参考解析：

蛋白质变性。变性破坏非共价键，蛋白质的空间构象被破坏，不改变一级结构。变性的特征：生物活性丧失；理化性质改变--溶解度降低，易沉淀；结晶性破坏；黏度增加；不对称性增加；易被蛋白酶分解。

分类：临床化学综合练习题库,临床医学检验临床化学题库

蛋白质变性是由于（）A肽键断裂，一级结构遭到破坏B蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰C蛋白质分子沉淀D次级键断裂，天然构象解体E多肽链的净电荷等于零

蛋白质变性是由于（）。A氨基酸排列顺序的改变B氨基酸组成的改变C肽键的断裂D蛋白质空间构象的破坏E蛋白质的水解

蛋白质变性是由于A蛋白质一级结构改变B蛋白质空间构象的破坏C蛋白质水解D辅基的脱落E以上都不是

蛋白质变性是由于（）A蛋白质一级结构的改变B蛋白质颗粒聚集C蛋白质空间构象的破坏D辅基的脱落E蛋白质水解

蛋白质的变性是由于（）A肽键断裂，一级结构遭到破坏B次级键断裂，天然构象破坏C蛋白质分子发生沉淀D蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰E多肽链的净电荷等于零

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