据（），脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
- AA、脂肪碳原子价键的不同
- BB、脂肪在人体合成的状况
- CC、脂肪的提取物
- DD、脂肪的消化率高低
问题
据（），脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
参考解析：
暂无解析
分类：中式烹调师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
相关推荐
-
脂肪酸按照饱和度不同，分为（）、单不饱和脂肪酸和酸。
-
2、儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。
儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。A＞1∶1∶1B＜1∶1∶1C1∶1∶1D＜1∶1∶1.5E＞1∶1∶1.5
-
3、儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。
儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。A＞1∶1∶1B＜1∶1∶1C1∶1∶1D＜1∶1∶1.5E＞1∶1∶1.5
-
按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。A饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸B顺式脂肪酸、反式脂肪酸C必需脂肪酸、非必须脂肪酸D饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸E饱和脂...
-
5、膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为（）
膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为（）A1：1：1B1：2：1C1：1：2D2：1：1E1：2：2
-
6、不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。A亚油酸B油酸C花生四烯酸Dα-亚麻酸E二十碳五烯酸（EPA.