中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题，描述正确的是（）。

1、一般大型宴会可选用款式简单、折叠精致、造型美观、花样各异的餐巾花型，形成既多

一般大型宴会可选用款式简单、折叠精致、造型美观、花样各异的餐巾花型，形成既多样又协调的布局。A正确B错误

2、宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）

宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）A花型正面B主宾席位C主人席位D主题寓意

3、餐巾折花的造型与宴会的主题内容应（）

餐巾折花的造型与宴会的主题内容应（）A协调一致B遥相呼应C整齐划一D千姿百态

4、中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因

中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。A宴会规模B主客位身份C宴会规格D时节

5、中餐宴会（）上的花称为主花。

中餐宴会（）上的花称为主花。A主人位B主宾位C副主人位D副主宾位

6、中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。

中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。A注重色彩B突出主位C美观大方D烘托主题