微生物在无氧条件下的生命活动称为发酵。

1、食品化学侧重于研究生物物质在与生命活动相容的条件下的理化反应。

食品化学侧重于研究生物物质在与生命活动相容的条件下的理化反应。A正确B错误

2、好氧微生物进行有氧呼吸，厌氧微生物进行无氧呼吸和发酵（）

好氧微生物进行有氧呼吸，厌氧微生物进行无氧呼吸和发酵（）A正确B错误

3、厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵作用。（）

厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵作用。（）A正确B错误

4、把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产

把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程统称为（）。A发酵B酿造C发酸D干燥

5、微生物的呼吸类型（或生物氧化）有三类：发酵、好氧呼吸及无氧呼吸。其中（）又可

微生物的呼吸类型（或生物氧化）有三类：发酵、好氧呼吸及无氧呼吸。其中（）又可称分子内无氧呼吸

6、一种生物在生命活动过程中产生了不利于其他生物的生活条件，这种关系叫拮抗。

一种生物在生命活动过程中产生了不利于其他生物的生活条件，这种关系叫拮抗。A正确B错误