晒青绿茶
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1、晒青绿茶
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晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。A正确B错误
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3、传统型铁观音茶摇青时间长短与次数要根据天气、季节、品种、晒青程度不同而灵活掌
传统型铁观音茶摇青时间长短与次数要根据天气、季节、品种、晒青程度不同而灵活掌握,摇青次数通常是()次。A2B3C4-5D6
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4、在光照强度高的天气状况下,运用设施晒青加工清香型乌龙茶时,通常利用遮阳率为(
在光照强度高的天气状况下,运用设施晒青加工清香型乌龙茶时,通常利用遮阳率为()的遮阳网进行“遮挡防晒”。A30%—40%B40%—45%C50%—70%D75%—80%
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晒青紧压茶的品质特征为()A外形墨绿B汤色黄褐明亮C香气清纯持久D滋味浓厚回甘E叶底肥厚黄绿
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6、闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、()、()、(
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、()、()、()和足火。